2017年はシラーズにとって理想的な年でした。
完熟した風味豊かなシラーズを皮がついたまま7日間発酵させ、深みを加えました。
さらに、複雑かつ優しい味わいにするためにアメリカンオークとフレンチオークで18ヶ月熟成したこのワインは、まだ若く、10年以上の発展が期待出来ます。
完熟した風味豊かなシラーズを皮がついたまま7日間発酵させ、深みを加えました。
さらに、複雑かつ優しい味わいにするためにアメリカンオークとフレンチオークで18ヶ月熟成したこのワインは、まだ若く、10年以上の発展が期待出来ます。
【種類】シラーズ
【テイスティングノート】
深みのある濃い赤ワインで、ブラックベリーとブラックチェリーの香りにユーカリ、土っぽさ、甘草、コショウを感じれます。
クローブ、ナツメグ、コーヒー、ダークチョコレートの性質と複雑で軽いバニラや甘いベリーの味わいが生き生きとしています。
しっかりとしながらも柔らかなタンニンは、
長く続く香ばしいチェリの後味をもたらします。
深みのある濃い赤ワインで、ブラックベリーとブラックチェリーの香りにユーカリ、土っぽさ、甘草、コショウを感じれます。
クローブ、ナツメグ、コーヒー、ダークチョコレートの性質と複雑で軽いバニラや甘いベリーの味わいが生き生きとしています。
しっかりとしながらも柔らかなタンニンは、
長く続く香ばしいチェリの後味をもたらします。
【ペアリング】
炭火焼きステーキ、ローストポーク、 スイートリブ、熟成チェダー
炭火焼きステーキ、ローストポーク、 スイートリブ、熟成チェダー
【ラブストーリー】
過去を尊重し、未来を見据えバロッサに人生を捧げる
この小さなタイムカプセルがコミットメント